Letos smo prvič v družinski trojini praznovali božič. Božič, ki sem ga 33 let praznovala prav tako v družinskem krogu, a s starši, sestro in njenimi ter bratom. Zdaj smo bili "sami" in sem se trudila ohraniti božič družinski, dišeč, topel in vesel. Dopoldan sem začela s piškoti, a z 8 mesečnico se je peka zavlekla v popoldan. Moj dragi je postavil smrečico, okrasili sva jo skupaj z mojo malo miško. Čudovita je. No, čudovita je bila, ker smo jo danes "posekali" :) jaslice so počakale na jutrišnji dan, ker mi je zmanjkalo časa in energije. A vseeno smo se zbudili na božično jutro, pod smrečico so bila skromna darilca... in v mislih sem imela ...uspelo je! Naš prvi božič je uspel.
Od vsega sem pa daleč najbolj ponosna na božične piškote. Želela sem speči bolj zdravo varianto piškotov, da bo lahko kakega prigriznila (oz. pocmokala in nadrobila) tudi Mala. Pa sem priredila mamin recept, naredila dve varianti, ker zjutraj nisem imela vsega, kar sem želela pri roki...
500 g pirine moke (pol bele pirine in pol polnozrnate)
250 g kokosove maščobe (masla)
200 g polnovrednega sladkorja (agavinega sirupa) ...no, jaz sem dala obojega malo manj.
2 jajca
malo sojine smetane ali jogurta
ščepec soli (himalajske)
vanilin sladkor (tisti od Alnature z burbonsko vanilijo, ki tako božansko diši)
pecilni prašek
Dan poprej sem našla šopek božičnih modelčkov za piškote pri najboljšem sosedu za smešno nizko ceno in ... to je prvi pekač :)
 |
| Božični piškoti |
 |
| Delovno okolje :) |
Potem sem pekla in pekla, en pekač not, drugega nalagala, je bil prvi pečen, drugega v pečico, prvega naložit... in tako naprej... dokler niso bili pečeni vsi piškoti iz 1 kg moke. Fotografirat ni bilo več časa. Dišalo je kot mora, jaz sem imela nasmešek do ušes. Sploh, ko sem poskusila prvega, drugega... Njami... Res odlični. Ker jih moja mami ni imela čas pečt v njihovem novem domu, je dobila paket mojih. Ona jih je uspela celo obesit na smrečico. Meni tega ni uspelo. Pojedli so jih pri mami, tiste na smrečici so zmazale mucice, doma pa jih tudi ni več. Smo pojedli. Vse. In bili so res odlični, čeprav zdravi.
In tudi božič je bil odličen. Lep. Miren in družinski. In vsako leto bo bolj družinsko, a tudi bolj pestro...
 |
| Na predbožični večer, ko dete že mirnospi :) |
Mhmhm do sem so pridišali :-)
OdgovoriIzbriši...že nekaj časa se jih spet spravljam pečt, pa kar ne najdem časa. Ko ti bojo spet zadišali, vedi, od kod ;)
OdgovoriIzbriši